Aşağıdaki kılavuzda, bir sonraki işinizi bulmanıza yardımcı olacak mevcut piyasaya uyarlanmış özgeçmiş yazma örnekleri ve ipuçları bulunmaktadır. Aşçılar için hazırlanmış aşağıdaki ipuçlarını kullanabilir, birkaç dakika içinde kendinize etkileyici bir özgeçmiş yazabilir ve iş aramaya başlayabilirsiniz. bugün.
Aşçı restoranın merkezidir: yemekler hazırlar, yeni yemekler ve menüler hazırlar ve
başarısının ana faktörüdür. Restorana tekrar gelen ziyaretçilerin ana nedeni mutfak
deneyimidir. Bazen aşçıların ayrıca astlarını yönetmesi ve yönlendirmesi ve yemek pişirme
trendlerine ve tarzlarına ayak uydurmak için pazarlama ve satış ekipleriyle işbirliği
yapması gerekir.
Bir aşçı düşündüğünüzde, bir restoran düşünürsünüz. Ancak aşçılar, ilk başta aklınıza
gelmeyecek birçok yerde çalışırlar. Birçok şirket ofisinde yemek odasının yanı sıra askeri
üsler, hastaneler, müzeler, kafeler ve tatil köyleri bulunur.
Özgeçmişiniz, kariyerinizi bir sonraki seviyeye taşımak için tüm bileşenlere sahip mi? Yemek pişirme tutkunuz varsa ve adrenalin dolu, rekabetçi ve zorlu restoran dünyasına girmeye hazırsanız, bir sonraki işinize başlamak için özgeçmiş önemli bir araçtır. Yemek hizmetlerinde zaten deneyime sahip olabilirsiniz ve profesyonel bir mutfakta ilk işinize başlamak istiyor veya belki de restoran değiştirip yeni bir uzmanlık öğrenmek istiyorsunuz. Durum ne olursa olsun, bu kılavuzda size motivasyonunuzu ve deneyiminizi aktaran bir özgeçmişi nasıl oluşturacağınızı göstereceğiz.
Birkaç dakika içinde size nasıl yapılacağını öğreteceğiz:
- diğerlerinin üzerinde öne çıkacak etkileyici bir özgeçmiş yazın
- Özgeçmişi her amaç ve pozisyon için uyarlayın
- Becerilerinizi vurgulamak için uygun dili kullanın
- Yaratıcı ve özgün özgeçmişler tasarlayın
Örnek özgeçmişlerimizi ve tasarım şablonlarımızı kullanarak en iyi özgeçmişi yazmanıza ve her zaman hayalinizdeki işi bulmanıza yardımcı olacağız.
Haydi başlayalım!
- Giriş yazma:
Kişilik, ekip çalışmasının şart olduğu bir mutfakta çok önemli bir unsurdur. Giriş, işbirlikçi doğanızı ve mükemmel iletişim becerilerinizi vurgulayacağınız yerdir. Giriş ayrıca deneyiminizi, eğitiminizi ve önde gelen mutfak becerilerinizi de içermelidir.
Giriş, yapabileceklerinizin sadece küçük bir tadıdır. Mezenin ana yemekten önce çıkmasının bir nedeni var, iştahı ve geleceğin beklentisini uyandırmak için. Girişinizin bir restoran sahibine yaptığı tam olarak budur. En çekici özelliklerinizi, sahip olduğunuz tüm uzmanlıkları vurgulamalı ve deneyiminize bir anlam vermelidir. Buradaki amaç, becerilerinizi satmak ve restoran sahiplerini işe uygun olduğunuza ikna etmektir. Bu bölümde, kendinizi profesyonelce tanımlamak ve iş deneyiminizin en iyisini özetlemek için iki cümleniz var. Mutfak ekibiyle aran nasıl? Baskı altında mı çalışıyorsunuz? Sana sorulmasa bile kafan büyüyor mu? Acele geldiğinde sakin kalır mısın? Bir yemek pişirme uzmanısınız, bu nedenle özgeçmiş tanıtımınızla restoran yöneticilerinin ağzını açın!
Yaratıcı ve açıklayıcı bir dil kullanın, ancak sadece yapabileceğiniz lezzetli yemeklere odaklanmayın. Aşçı olmanın yemek yapmaktan çok daha fazlasını gerektirdiğini unutmayın. Yemeğin kalitesini korumak, personelin sıkı yönetimi, mutfağı temiz tutmak ve yemek israfını önlemek işin büyük parçalarıdır.
- İş deneyimi:
Bu bölümdeki bilgileri eksik etmeyin - işverenler, gerekenlere sahip olduğunuzu bu şekilde bilir. Özgeçmişinizi bir restoran sahibine verdiğinizde, gözleri muhtemelen deneyim bölümüne atlayacaktır. Bunun nedeni, restoranlarında çalışmak için gerekenlere sahip olup olmadığınızı değerlendirmenin en kolay yolu olmasıdır.
Bu sektörde, önceki her pozisyonun size yeni bir şeyler öğrettiğine ve becerilerinizi
keskinleştirdiğine şüphe yok. Deneyiminizi en son konum en üstte olacak şekilde ters
kronolojik sırayla yazın. Uzun bir kariyeriniz varsa, yalnızca ilgili istihdamın son birkaç
yılını dahil etmeyi seçebilirsiniz. Yeni başlıyorsanız, mutfakta geçirilen zamanı gösteren en
az iki çalışma geçmişi örneğine ihtiyacınız olacak. Mümkün olduğunda gerçekleri ve verileri
sağlayarak görevlerinizi somut olarak tanımlayın.
Yemek yapmaktan başka üzerinize düşen tüm sorumlulukları unutmayın. Çalışanları işe almaktan
ve eğitmekten sorumlu muydunuz? Menüler oluşturdunuz mu? Yeni bir restoranın yemek odasını ve
atmosferini geliştirmeye yardımcı oldunuz mu? Teslimatlardan ve envanterden siz sorumlu
olabilirsiniz. Kendi restoranınızı veya catering işletmenizi işletiyorsanız, diğer şeylerin
yanı sıra, tanıtımından ve ofis işlerinden muhtemelen siz sorumluydunuz. Aşçı olarak bir iş
arıyorsanız, girişimcilik becerilerini çok fazla kullanmaya gerek yoktur, ancak bu ayrıntılar,
ölçülü olarak, kendinizi ideal bir aday olarak sunmanıza yardımcı olabilir.
Aşçı olarak askerlik eğitimi aldıysanız buraya yazabilirsiniz, dilerseniz bir de "askerlik" bölümü ekleyebilir ve altına deneyimlerinizi yazabilirsiniz.
- Yetenekler:
Beceri bölümünüz, en iyi yeteneklerinizin ve niteliklerinizin iyi düşünülmüş bir örneğidir. Tıpkı bir restoranda akşam yemeği yiyenlere çok yönlü bir tadım yemeği sunacağınız gibi, burada çeşitli becerileri sergilediğinizden emin olmak istersiniz.
En yüksek seviyenizden 5-7 yeteneği dahil etmelisiniz, ancak bunların sadece yemek
pişirme ile ilgili olması gerekmez. Evet, kaliteli yiyecekleri tanımanız önemlidir, ancak
zaman yönetimi ve ekip çalışması becerileriniz de sizi daha arzu edilen çalışanlar yapar.
Başka bir diliniz varsa burada belirtmeniz şiddetle tavsiye edilir, diğer dilleri bilmek
mutfakta ve dışarıda her zaman bir avantajdır.
Çoğu zaman, uzun süre ayakta durmayı, erken veya geç saatlerde çalışmanın yanı sıra hafta
sonları ve tatil günlerinde çalışmayı gerektiren fiziksel işlerdir. Bu nedenle, bu şartlar
altında çalışma yeteneği ve isteğine sahipseniz özgeçmişinizde bunu belirtmelisiniz.
Ayrıca, baskı altında iyi performans gösteriyorsanız, aynı anda birkaç görevi yerine
getirebiliyorsanız ve ekip halinde çalışmayı seviyorsanız, belirtin, bunlar herhangi bir
aşçı için çok önemli becerilerdir.
- Eğitim:
İyi bir aşçının diplomaya veya başka bir çalışmaya ihtiyacı olmadığı için eğitim
bölümünüz özgeçmişinizde fazla yer kaplamayabilir ve bunda bir sorun yok. Önemli olan
kısım, restoran müdürünün resmi yemek pişirme eğitimi veya diğer mesleki gelişimleri yapıp
yapmadığınızı bilmesidir.
Aşçılık, yetenek ve iyi eller gerektiren bir meslek olmasına rağmen, aşçılık konusunda
mesleki bilgi ve gerçek deneyim olmadan bunlar eksik kalır. Birçok okul, gıda güvenliği,
kesme ve pastacılık becerilerinin temellerini öğrenebileceğiniz şef kursları sunar. Bu
kurslardan birine katıldıysanız ve kariyerinize yeni başlıyorsanız, onları burada
belirtmelisiniz.
Özgeçmişiniz, aldığınız tüm mesleki eğitimleri, hangi kurumda okuduğunuzu ve hangi sertifikaları aldığınızı içermelidir. Özellikle belirli bir mutfak veya pişirme tekniği okuduysanız, aldığınız yemek kurslarını düşünün.
- Tasarım :
Mutfağınızla ilgilendiğiniz gibi özgeçmişinize de özen gösterin: temiz ve düzenli. Yemek pişirme becerileriniz ne kadar parlak olursa olsun, özgeçmişiniz dağınık ve profesyonel olmadığınız mesajını ilettiyse, görüşme aşamasına gelemezsiniz. Özgeçmişinizin tasarımı, iletmeye çalıştığınız izlenim için çok önemlidir. Bu sektörde renklerden, süslü yazı tiplerinden veya resimlerden vazgeçmek daha iyidir. İşverenin bilgileri mümkün olan en kısa sürede sindirebilmesi için özgeçmişinizi çekici ve dürüst tutun.
Özgeçmiş şablonları karakter yaydığından, profesyonel imajınızı özgeçmişinizde sunmak için
ihtiyacınız olan şey temiz ve klasik bir şablondur. Disiplin, atılganlık, yönetim ve
uzmanlığın aşçı rolündeki ana çağrışımlar olduğunu yukarıda belirtmiştik. Bunu özgeçmiş
şablonunuzda gösterelim.
Mutfakta bir sihirbaz olmanız, grafik tasarımda bir sihirbaz olduğunuz anlamına gelmez.
Uzmanlar bile bazen biraz yardıma ihtiyaç duyar - bu yüzden sizin için tam olarak aradığınız
işi bulmanızı sağlayacak en etkileyici özgeçmişleri yazmanıza ve tasarlamanıza yardımcı olacak
bir dizi tasarım şablonu hazırladık.
- Sonuç olarak, ana noktalar ve özgeçmişinizi nasıl öne çıkaracaksınız?
Aşçıların işi, heyecan ve adrenalin dolu bir ortamda zor ama tatmin edici ve yaratıcıdır. Zorlu ve kolay değil ve ayaklar üzerinde saatlerce Sisyphean çalışması gerektiriyor. Bu nedenle, işverenin uygun nitelik ve becerilere sahip profesyonel adayları işe almasını sağlaması önemlidir. Adaylar olarak bu becerileri özgeçmişinizde ifade etmeniz gerekir.
İyi aşçı olmak için sadece hassas bir damak değil, aynı zamanda liderlik, organizasyon ve
sıkı çalışma da gereklidir. Aşçılar, ekibi yönetirken kaliteli malzemeler bulabilmekte ve
yüksek standartta temizliği sağlayabilmektedir. Mutfağın iyi yağlanmış bir makine gibi
çalışmasını sağlamak için personele liderlik etmenin yanı sıra, yemek yiyenlerin gelmesini
sağlayacak yeni menüler oluşturabilirler.
Güvenilirdirler ve günlük olarak aç müşterilere kusursuz hizmet verirken, mutfak ekibinin
her bir üyesinin uygun sanitasyon ve gıda güvenliği yönergelerini korurken senkronize
çalışmasını sağlarlar. Özgeçmişinizde bu niteliklerin örneklerini sunmalısınız.
Özgeçmişinizin süslü olması gerekmez, sadece ayrıntılara doğru miktarda dikkati temiz ve
çekici bir biçimde göstermeniz yeterlidir.
Aşçılar sektöre daha önce iş başında eğitim, meslek okulu veya bir şefin mentorluğu
yoluyla girebilir, potansiyel işverene bilgi ve deneyiminizin derinliğini göstermek için
izlediğiniz yolu detaylandırabilir. Mutfaklar genellikle yoğun bir ortamdır, bu nedenle
baskı altında iyi çalışabileceğinizi vurgulayan sorumluluklar ve beceriler bölümlerine de
yer vermek önemlidir.
Bunlar özgeçmişinizi diğerlerinden farklı kılacak noktalardan sadece birkaçı - ozgecmis.app adresindeki özgeçmiş yazma aracımız sayesinde kolayca ve hızlı bir şekilde özgeçmiş oluşturabilir ve dünyanın önde gelen şirketleri tarafından kabul edilebilirsiniz. pazar.
